Pas si mal - Bric à brac

vendredi, juillet 6 2007

Galette salée à l'avoine

Par Moi-même le vendredi, juillet 6 2007, 14:18 - Miam-miam

Pas si mal

Pour deux personnes (4 galettes)

Base pour les galettes salées

1 verre de gros flocons d'avoine
1/2 verre de lait
3 CS de levure en paillettes
2 CS de farine
1 oeuf
sel, poivre, paprika

Mélanger le tout. Laisser gonfler le temps de la préparation de la garniture.
Juste avant de mélanger les légumes, réajuster si la pate est trop liquide ou solide.

Exemple de garniture

1/2 petite tomate épépinée et coupée en dée
1/2 oignon émincé
1/4 de poivron vert émincé
fromage rapé
persil

Ajouter à la préparation de base.

Cuisson
Faire chauffer de l'huile neutre (genre ISO4) dans une poêle et y faire frire 4 galettes à feu assez fort.
La cuisson idéal : la galette est dorée des deux côtés et le milieu est moëlleux.

A accompagner d'une salade verte.
Font d'excellents steaks pour hamburgeurs végétariens

jeudi, mai 31 2007

Peluche tricotée

Par Moi-même le jeudi, mai 31 2007, 19:33 - Une maille à l'envers...

Enfin, elle est terminée !

Finalement point de rembourrage chauffable, mais de l'épeautre, prélevé directement dans mon coussin

Voilà mon premier cadeau à bébé !

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lundi, mai 21 2007

Tartines aux poivrons et poulet façon tajine

Par Moi-même le lundi, mai 21 2007, 19:13 - Miam-miam

Pas si mal

A partir de mes premières tartines au kiri de la semaine dernière, je reviens vous faire part de mes nouvelles expériences.

Proportions pour 2 personnes.

La base au kiri

4 portions de kiri
Ciboulette et basilic (j'en ai toujours dans mon congélateur)
1 filet d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin

Mélanger le tout à la fourchette.

Le poivon

1 poivron rouge
huile d'olive
sel
ail (en poudre ou fraichement écrasé)

Faire passer le poivron sous le grill (200° pendant 30 minutes) jusqu'à ce que la peau soit bien noicie.
Laisser refroidir (sinon attention les brulures), peler, découper en lanières et les faire mariner avec l'huile, le sel et l'ail

Le poulet façon tajine

1 petit morceau de blanc de poulet
Quelques petits cubes de courgette
Epice Raz El Hanout

Découper le poulet en lanière, faire dorer à feu vif dans une poêle, ajouter les morceaux de courgettes.
Soupoudrer de Raz El Hanout, saler, mouiller d'eau et laisser mijoter 15 minutes

Les tartines

Quelques tranches de pain toasté
Les préparations ci-dessus
En option : de la tapenade d'olives noires

Idées de tartines

Tapenade + Kiri
Kiri + poulet
Kiri + poivrons
Tapenade + poivons

Tartines

jeudi, février 22 2007

Stickers maison en 6 étapes

Par Moi-même le jeudi, février 22 2007, 12:39 - 101 choses

La suite de mes 101 choses...

65 - Décorer mon frigo
66 - Assortir le lave linge

Etape 1 : L'équipement

Feuille adhésive en vinyle (pratique à laver, faciles à enlever)
Ciseaux de différentes tailles
Crayon, gomme
Cutter pour les plus douées

Le papier adhésif à prix abordable, en france, j'en ai pas trouvé.
8 euros le rouleau de Vénilia de 50cm x 2m, c'est pas donné...

J'ai pris le risque de commander en Allemagne et j'ai trouvé mon bonheur sur y-o-m.com (pas très bien traduit, certes) où les prix sont nettement plus abordables
J'ai opté pour un rouleau de 61cm sur 10 mètres. Au passage j'ai pu ajouter une étagère à notre bibliothèque noire ^^

Etape 2 : Le patron

Je suis allée chiner des idées sur différents sites de stickers, j'ai imprimé mes préférés et j'ai fait des agrandissements en les photocopiant à 200%

Etape 3 : Préparation des surfaces

Elles doivent êtes propres et sèches !

Etape 4 : Reproduction et découpage

Pour le petit poucet

J'ai d'abord fait attention de répliquer le dessin en inversé : je voulais mon petit poucet assis en bas à droite de ma machine et les cailloux de gauche à droite.
J'ai ensuite collé le modèle sur le côté papier de ma feuille adhésive et j'ai utilisé mon cutter pour le gros de la découpe. J'ai affiné et terminé aux ciseaux.
J'ai découpé les cailloux sans modèle, dans les chutes.

Pour la fille aux bulles

Je la voulais encore plus grande : j'ai donc utilisé les repères et j'ai dessiné mon modèle à la main et au crayon sur le quadrillage à l'arrière de ma feuille collante. Je l'ai découpé directement aux ciseaux. J'ai par contre oublié d'inverser mon dessin...

Pour les bulles, j'ai utilisé tout ce qui était rond et à porté de main : vernis à ongles, tube de colle, granules homéopathiques, pièces de monnaies... et pour les toutes petites : une perforeuse.

Autres idéees

Je pense que l'un de mes chats aura droit à son stickers, créé à partir d'une photo d'ombre...
Et pourquoi pas mon futur bidou à 6 mois de grossesse ?

Etape 5 : Collage

Pour les grosses surfaces, s'aider d'une carte (de crédit, de téléphone, de sécu...) pour chasser les bulles.
Ne pas hésiter à déborder de la surface originale

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lundi, février 5 2007

Peluche à croquer ?

Par Moi-même le lundi, février 5 2007, 14:06 - Une maille à l'envers...

Novembre dernier je m'offrais mon premier catalogue de tricot : Tricot bébé.

La petite souris m'a beaucoup plu, mais je n'avais pas de laine lavande et il me restait des chutes de mes premières mitaines.

Pour le bourrage, j'aimerais ne pas mettre de synthétique et mon doudou de noël m'a donné quelques idées.

Un torchon dans une main, des céréales dans l'autres, je joue avec le micro-ondes.

J'ai bêtement testé le maïs : et bien ça donne du popcorn :p
Et le riz crame.

J'espère pouvoir tester le blé et les lentiles dans les prochains jours... et vous montrer le résultat final ^^

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samedi, janvier 13 2007

Pain aux céréales et à la farine de châtaignes Bio

Par Moi-même le samedi, janvier 13 2007, 11:41 - Miam-miam

La recette originale provient de La machine à pain par Anne, elle a été adaptée suivant ce que j'avais dans mon placard et le TH de ma MAP.

Les ingrédients :

160 ml d'eau
1 CS d'huile de pépins de raisins
1 CC de sel
1 CS de sucre
100g de farine T55 (ou pain complet francine)
150g de farine 5 céréales et 3 graines
50g de farine de châtaignes
2,5 CC de levure sèche saf-instant

Programme : Vollkornbrot (Pain de campagne) pour "petit pain", croute claire (ce pain brunit facilement).

Votre panier bio en ligne :

Résultat :
Après un premier essai raté pour cause de mauvais calcul, cette recette là donne les ingrédients dans de bonnes proportions.
La consistance est réussie, le pain a une belle couleur brune, le gout change des pains traditionnels.
A essayer pour se faire une idée !

Bric à brac

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