A partir de mes premières tartines au kiri de la semaine dernière, je reviens vous faire part de mes nouvelles expériences.

Proportions pour 2 personnes.

La base au kiri

  • 4 portions de kiri
  • Ciboulette et basilic (j'en ai toujours dans mon congélateur)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Fleur de sel et poivre du moulin

Mélanger le tout à la fourchette.

Le poivon

  • 1 poivron rouge
  • huile d'olive
  • sel
  • ail (en poudre ou fraichement écrasé)

Faire passer le poivron sous le grill (200° pendant 30 minutes) jusqu'à ce que la peau soit bien noicie.
Laisser refroidir (sinon attention les brulures), peler, découper en lanières et les faire mariner avec l'huile, le sel et l'ail

Le poulet façon tajine

  • 1 petit morceau de blanc de poulet
  • Quelques petits cubes de courgette
  • Epice Raz El Hanout

Découper le poulet en lanière, faire dorer à feu vif dans une poêle, ajouter les morceaux de courgettes.
Soupoudrer de Raz El Hanout, saler, mouiller d'eau et laisser mijoter 15 minutes

Les tartines

  • Quelques tranches de pain toasté
  • Les préparations ci-dessus
  • En option : de la tapenade d'olives noires

Idées de tartines

  • Tapenade + Kiri
  • Kiri + poulet
  • Kiri + poivrons
  • Tapenade + poivons

Tartines